Comercialização está oficialmente liberada após fim do período de defeso; safra na Serra Catarinense deve ser 30% menor que no ano passado.
A partir desta quarta-feira, 1º de abril, a colheita, o transporte e a venda do pinhão estão autorizados em todo o território catarinense. A data respeita o ciclo de maturação da semente da araucária, garantindo a preservação da espécie e a qualidade do produto que chega à mesa do consumidor.
A safra de 2026, no entanto, deve ser mais modesta. Estimativas apontam uma redução de cerca de 30% no volume colhido na região de Lages e São Joaquim devido a fatores climáticos adversos durante a floração. Com a oferta reduzida, a expectativa é que o preço ao consumidor final fique ligeiramente acima da média do ano passado.
Autoridades ambientais e a Defesa Civil alertam os coletores sobre os riscos de quedas e contatos com a rede elétrica durante a retirada das pinhas, recomendando o uso de equipamentos de segurança.
